Fielet im Lauchbett!

1 kg Filet
3 Stangen Lauch
1 Becher Sahne halben Becher Milch
halben Becher Kräuterschmierkäse
etwas Streukäse.

Den Lauch waschen und in kleine Stücke schneiden. Eine dünne Lage im Auflaufform geben.Das Filet in Scheiben schneiden und nicht zu scharf würzen und auf den Lauch fächerförmig legen. Den Rest Lauch darüber geben. Becher Sahne mit Milch und Schmierkäse gut verrühren und darüber gießen, noch etwas Streukäse darüber streuen und im Backofen bei 180 bis 200 grad bruzeln lassen. Das heißt sobald es brutzelt braucht es noch 30 minuten bis es gar ist.
TIP: dazu passt am besten Reis, aber auch Salz oder Pellkartoffeln.